L’eccellenza dei prodotti veramente italiani. Dal 14 al 16 ottobre 2009 si svolgerà al Palazzo delle Esposizioni di Tokyo, il 6th Gourmet & Dining Style Show. Il “sentiment” del popolo giapponese verso l’Italia si è ulteriormente rafforzato: l’Italia è una meta turistica primaria per i viaggiatori giapponesi che ne apprezzano la cultura, la storia, i monumenti ed il lifestyle. Ma anche l’interesse verso l’altra Italia, quella diversa dalle tradizionali città d’arte, si sta rafforzando costantemente, determinando una vera “passione” dei giapponesi per i prodotti di qualità “vera” come li chiamano loro, ossia prodotti. Nei department store giapponesi si trovano molti prodotti di aziende italiane, nella moda, nel food, nel drink, negli articoli per la casa.
Molti sono i brand che riconducono al nostro paese ed all’italianità, ma si incontrano ancora troppi prodotti falsi. E’ il fenomeno dell’ italian sounding: la denominazione di un prodotto richiama tratti di italianità in modo da far percepire al consumatore le caratteristiche di qualità che il nostro Paese evoca.
Ma il prodotto non è italiano, ne ha solo il nome!
Il crescente apprezzamento dell’immagine dell’Italia in Giappone, è dimostrato da alcuni fattori. L’ Italia è oggi il paese più apprezzato e visitato dai turisti giapponesi, affascinati dall’arte, la cultura, la gastronomia, la moda e le bellezze naturali del nostro Paese, considerate impareggiabili. L’ apprezzamento del consumatore giapponese per i prodotti tradizionali del “Made in Italy” è elevatissimo in particolare per l’abbigliamento, la moda, l’oreficeria, l’enogastronomia e l’artigianato artistico.
In Giappone si è rafforzata l’idea del prodotto italiano come splendido connubio di design, estetica, gusto e piacere con la più alta tecnologia.
Dal 14 al 16 ottobre 2009 si svolgerà al Palazzo delle Esposizioni di Tokyo, il 6th Gourmet & Dining Style Show, una fiera riservata agli operatori del settore eno-agroalimentare, e vietata al pubblico.
Obiettivo della manifestazione è far incontrare le varie professionalità legate alla ristorazione e far nascere rapporti commerciali e nuove idee di business. Il sesto Gourmet and Dining Style Show riunisce le proposte alimentari legate alla conoscenza di una cultura ed un territorio, riferendosi in particolare agli alimenti di alta qualità ed a prodotti ad elevato valore aggiunto.
Il sesto Gourmet and Dining Style Show è il luogo per presentare nuove soluzioni sia per la ristorazione che per la progettazione di un punto vendita o l’allestimento di una sala da pranzo. All’interno del Padiglione Italiano, organizzato da La Cultura del Fare s.r.l. di Venezia, troveranno spazio le aziende di eccellenza provenienti da ogni regione italiana che avranno l’opportunità di incontrare importatori, buyer e rappresentanti dei department stores giapponesi, ma anche di effettuare un’importante area test con i ristoratori, i rappresentanti del piccolo dettaglio, i proprietari delle catene di caffetterie, operatori dell’e-commerce e delegati delle catene di hotel. Inoltre, le aziende italiane partecipanti avranno a disposizione una cucina attrezzata per la preparazione di piatti tipici che potranno essere fatti degustare agli operatori giapponesi presenti. Durante lo svolgimento della sesta edizione del Gourmet and Dining Style Show, le aziende partecipanti avranno altresì a disposizione un programma di appuntamenti personalizzato per approfondire le opportunità commerciali con importatori, buyer e rappresentanti dei department stores giapponesi interessati.
Fonte: newsfood.com